2016年11月9日 星期三

真是太神奇!這東西抗發炎,竟可讓癌細胞1小時內凋亡

【早安健康/林昕潔整理編輯】橄欖油被認為是健康的油品選擇之一。日本腦科醫師、醫學博士山嶋哲盛曾指出,橄欖油具有抗氧化、降低血膽固醇的功效,並能夠改善神經細胞的傳遞作用、舒緩感冒。也有研究指出,橄欖油具有提升血管功能、緩解經痛、改善胃食道逆流等效果。而對於多年來持續盤據國人十大死因的癌症,橄欖油也可能幫得上忙,因為其中所含的特殊成分,能夠在一小時內就使癌細胞凋亡! 

Oleocanthal能使癌細胞迅速凋亡 

細胞主動凋亡是動物發育的自然過程之一,像是人類胚胎發展時,手指與腳趾之間的「蹼」會因為細胞凋亡消失,而逐漸形成人體四肢的最終型態。 

一般而言,細胞凋亡的過程約需16~24小時。但在《分子與細胞腫瘤學》期刊(Molecular and Cellular Oncology )刊登的一項研究指出,當暴露於橄欖油中的多酚物質oleocanthal時,癌細胞會在30~60分鐘內凋亡。 

這項研究由美國羅格斯大學環境與生物科學院和紐約市立大學亨特學院的研究者進行。儘管他們先前已經初步了解,橄欖油中的物質具有殺死癌細胞的作用,但此前並未觀察到如此迅速的細胞凋亡。在更進一步的研究中,研究者更發現癌細胞被自己的酵素殺死。這種情況並不限於單一種類的癌細胞,而是所有觀察種類的癌細胞都發生。 

健康細胞不受影響,僅進入休眠狀態 

研究團隊成員Onica LeGendre認為,oleocanthal會刺破癌細胞中儲存細胞廢物的胞器「溶酶體」。這種胞器在癌細胞中的體積比一般健康細胞更大,也含有更多廢物。溶酶體中含有許多水解酶,當溶酶體中的酵素釋放到細胞中,就會分解生命所需的有機物質,導致細胞自殺。 

oleocanthal的另一個神奇之處在於,它並不會對健康細胞造成傷害。相反地,研究團隊成員Paul Breslin指出,oleocanthal會使健康細胞進入休眠狀態─細胞的生命週期被暫停,並在約24小時之後重啟,且並未觀察到任何負面影響。 

此外,oleocanthal也具有抗發炎、抑制前列腺素和止痛的效果。一項刊登於《Scholars Research Library》的研究也顯示,每天攝取5小匙橄欖油的受試者,比起每天三次服用400毫克止痛藥的人,更能緩解經痛。 

一般而言,oleocanthal在頂級冷壓初榨橄欖油中含量較高,並須注意油品的保存期限。另外,oleocanthal會因加熱而稍微減少,因此烹調或食用方式以簡單拌炒、製作沙拉淋醬或直接飲用為佳。 

橄欖油對女人的作用,90%的女人不知道!

女人都喜歡保養,橄欖油,作用太大了,又純天然,對皮膚來說是極品,雖然也不便宜,但是忒有必要去用了。

小提醒:女人選擇橄欖油的時候一定要注意,一定要選擇特純冷榨的橄欖油,只有這樣的橄欖油才能美容和減肥,普通級別的酸度大於1度的橄欖油是不能用於美容的。

在西方,上好的特純橄欖油一直是有錢女人的美容專用品,3千多年來無數女人用曼妙雪白的肌膚證明,特純橄欖油是全能的“化妝品”,無論是吃或抹均具有美容神奇作用。

唯一可以減肥的神油

特純橄欖油的不飽和脂肪酸和天然優質維生素E聯合作用,可以分解體內脂肪;維生素K外抹可以吸收皮下多餘脂肪,因此它是唯一內服外用均具有減肥作用的天然植物神油。

既可防曬又可以防凍

特純橄欖油夏可防曬冬可防凍,夏塗於皮膚可以防止皮膚紅腫刺痛,尤其可以預防皮膚癌;冬季對於皮膚發皴、手腳乾裂、掉皮屑有極好防止效果。嬰兒尿醃、汗醃處亦可塗抹。

像水一樣被皮膚吸收

特純橄欖油淡淡金色、純淨清澈、清爽不粘,水性的特質令它特別宜於吸收,在皮膚上點一點橄欖油,稍加摩挲就能迅速與皮膚同化,這一點是其它天然油料完全不能相比的。

全身皮膚迅速變細嫩

特純橄欖油富含天然優質維生素E、A、B、D、K、F等,對皮膚的滋養非常溫和,沒有人工化學化妝品的副作用,可迅速使皮膚柔嫩而有亞光光澤。一般第一次油浴就有明顯感覺。

皮膚問題可迅速改善

特純橄欖油製劑在醫學上可以治療燙傷和燒傷,有抗炎和滋養皮膚生長的作用,可防止皮膚皴裂和瘙癢,它對消除妊娠紋、陳舊性傷痕、各種斑痘等皮膚問題均有明顯

怎樣自己在家做油浴 ?

沐浴時將身體洗淨擦乾,以30毫升(一小方瓶)橄欖油均勻塗遍全身,自我按摩15分鐘左右,用嬰兒香皂沖洗揩乾身體。堅持油浴,你的皮膚會變得又細又嫩又柔又美又白。

頭髮:洗髮後用橄欖油滋養頭髮,反複梳理,待一小時許,再輕輕漂洗,可使頭髮飄逸閃亮。

麵部:橄欖油配上等蜂蜜,輕輕按摩去除麵部細小皺紋,還可以與優質白糖一起調製麵膜。

眼部:每日早晚橄欖油按摩眼部十分鐘,可以消除黑眼圈和眼袋,還你一雙明亮迷人眼睛。

眉睫:每天早晨用橄欖油仔細刷潤和養護睫毛和眉毛,可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。

唇部:以橄欖油塗唇,保持唇部濕潤,雙唇晶亮而性感,同時無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。

手部:每洗完手或做完家務,堅持用橄欖油滋潤和摩挲雙手5分鐘,可保持手部白嫩美觀。

指甲:以橄欖油按摩指甲和趾甲,日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透,令手足美麗俏皮。

背部:背部因護理不便常有瑕疵,沐浴時請求家人幫助以橄欖油按摩,可令背部光潔迷人。

腹部:易堆積脂肪或有妊娠紋,以橄欖油按摩恢復腹部光潤平坦,按摩肚臍也是美容時尚。

腿部:毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好,可以通過每天用橄欖油按摩而改變,還你一雙玉腿。

足部:每次洗完腳後滴橄欖油少許,反複按摩雙腳,有利於防止腳部皮膚黃化、老化、硬化

減肥原理與別樣功用匯總

橄欖油功用記載:橄欖油不僅可以幫助消化,還能預防便秘,所以減肥效果卓越。同時橄欖油還可以防止皮膚老化,使皮膚變得更健康、更有彈力。記得在每天早餐前,空腹喝兩勺橄欖油,這對渴望有嬌嫩皮膚的你,很有幫助。

炒菜的時候,改用橄欖油吧。因為它比食用油熱量低,不僅有助於減肥,還有豐富的維生素,對身體很有好處。吃沙拉的時候,也可以用它代替熱量高的調味醬,鮮美的味道讓你回味無窮。

選購方法

觀:優質特純橄欖油油體清亮,呈黃綠色,顏色越深越好。

聞:有淡雅的果香味,最好是杏仁味兒。

嘗:口感爽滑,偶有瞬時的橄欖果的澀味。

認識橄欖油

橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體,曾被稱為“液體黃金”,富含維生素A、D、E、K、F,這些都是易於被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量,每100克橄欖油中含8毫克,是所有植物中含量最高的。

橄欖油別樣用途剖析

除了可以用來炒菜外,其實橄欖油還有許多其它作用,下麵我們就來看看它的別樣用途及具體用法吧!

滋潤皮膚

用法:敷臉,先用溫水把臉上的油汙洗淨,以乾毛巾輕輕拭去水分,再用棉花蘸橄欖油,遍抹於臉上,經過10~15分鐘後,用熱毛巾敷麵,最後以乾毛巾輕輕擦拭即可;潤身,洗完澡後在一杯水裏加入一些橄欖油拌均勻,分次淋在身體的每一個部位,再適當地按摩,可以使皮膚更光滑。

除皺

用法:眼角紋,對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋,可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處,一旦塗上去就吸收了,馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝);

妊娠紋

用一匙橄欖油擦於妊娠紋處,輕輕按摩,長期堅持,可去除妊娠紋,或使之變淺。

護髮

用法:先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀,頭髮洗淨後將其抹在頭髮上,停留20-30分鐘,再洗淨,您的頭髮將會變得更光亮及富有彈性。

上、卸妝

用法:上妝,在基礎化妝品中滴1~2滴橄欖油,揉搓後均勻塗抹於麵部,皮膚馬上就變得亮澤而生動;卸妝,在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝,它可以把頑固的彩妝卸掉,包括標榜防水的化妝品。

潤唇

用法:晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇,再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇,隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要塗口紅的人來說更需要這樣來保養嘴唇。

減肥

用法:橄欖油所含維生素E,易於被皮膚吸收,從而有助於保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化,還能預防便秘,所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前,空腹喝兩勺橄欖油,減肥的效果十分理想。

護足

用法:據說這是專業模特兒們護足的“秘方”:給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2:1的比例調配,充分按摩腳部後,再用毛巾擦乾;給雙腳按摩。將凡士林加入數滴橄欖油,混和後即可用來給雙腳按摩。

2016年8月6日 星期六

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2016年8月2日 星期二

好油與壞油一覽表

那麼,到底什麼是壞油呢?


第一,氧化過的油
油只要經過高溫氧化之後,就會產生自由基與致癌物。氧化的油,可能是大家最了解的壞油,但卻不是最嚴重的,因為吃大量蔬果與適度運動可以中和它的缺點。下面兩種油就比較麻煩了。

第二,氫化過的油
植物油在經過氫化的過程中,會產生反式脂肪酸。據統計,美國人早餐常吃的喜瑞爾(Cereal) 裡佔了23%的反式脂肪酸,餅乾含量更高,達37%。市面上許多油炸物都是精製油、氫化油所炸出來的。氫化油的氾濫,遠超乎你的想像,是現代人健康的頭號敵人。

第三,精製過的油
現代化製油工業,運用高溫、高壓、漂白、除味、去膠質等等方法,把油中的所謂的雜質去掉,而達到精純的目的。如此一來,不但油脂的營養素消失,而且油己變質,與原始風貌大不相同。

第四,用化學溶劑萃取的油
現代製油工業,用己烷或汽油等化學溶劑,將種子薄片浸泡,因而萃取出種子中的油脂。這種工業己廣泛使用在大豆油、玉米油、菜籽油等沙拉油的製作過程

第五,含有人工添加物的油
現代豬油、牛油、奶油的最大壞處不在它的飽和脂肪,也不在花生四烯酸,而在於油裡所含的人工激素、抗生素、殺蟲劑、農藥、化肥。在陸上動物、養殖魚類、家禽類當中,這些問題都很普遍。

第六,含有環境毒素的油
由於環境污染,戴奧辛、多氯聯苯、DDT、汞、鎘、砷,都有可能囤積在所有的動物油裡面。人類一旦吃下這些油,也等於高密度吃下這些隱形毒素。許多人喜歡補充魚油與海豹油,用意不錯,但須注意油的產地以及是否有重金屬殘留。

好油與壞油一覽表


分類 油的種類 常見食品 備註
絕對不能吃的油
(壞油)
氫化油(人造奶油、植物酥油、氫化棕櫚油、千年油鍋 薯條、烤麵包、餅乾、蘇打餅、爆米花、油條、鹽酥雞、臭豆腐、炸排骨、炸雞腿、洋芋片、冰淇淋、巧克力
自然界幾乎不存在的,人體不會代謝,是健康的頭號殺手
棉花籽油 餅乾、蘇打餅 有毒,會毒殺精子
最好少吃的油
(壞油)
氧化油 沙拉油大火炒菜超過冒煙點烹調 產生自由基與致癌物
動物性油脂 一般市售的豬、牛、雞、鴨 烹煮前盡量切片川燙去除抗生素與人工激素
化學溶劑萃取的油 市售大豆油、玉米油、菜籽油...等
廠商不會標明油是如何製造的
精製植物油 精製的橄欖油、精製椰子油 有些廠商會標示精製(Refined)
可以吃一些的油
(算好油)
無污染的動物性油脂 有機無毒的豬、牛、雞 多吃蔬果與度運動可抵銷花生四烯酸的缺點
可以多吃的油
(好油)
未精製的初榨植物油 未精製的冷壓苦茶油
未精製的初榨欖油
未精製的椰子油
記得回家冷藏測試
需額外補充的油
(好油)
無染未精製的Ω3、Ω6油 未精製的亞麻仁油 有些人缺乏酵素,吃了比較沒效果
未精製的無污染魚油或海豹油 注意產與檢驗報告

每一種油耐受的溫度不一樣,未精製的葵花油在攝氏一百零七度就開始冒煙變質了,如果拿來炒菜甚至炸排骨,會產生許多毒素。因此,在選用油品之前,必須先了解什麼是『冒煙點』。

每一種油的冒煙點(Smoke Point, 介於熔點與沸點之間)都不盡相同,任何油類只要達到冒煙點以上,就會開始變質,甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼都加一點水來炒,因為水分會將溫度拉低到一百度左右,我把這種加點水來炒的炒法稱之為『水炒』。

 

各種油脂的冒煙點


用途 烹調方式 油品&冒煙點
低溫用油

(107℃)
涼拌、水炒 未精製葵花油(107℃)
未精製紅花油(107℃)
未精製亞麻仁油(107℃)
未精製菜籽油(107℃)
中溫用油
( 150℃~177℃)
小火炒
未精製大豆油( 160℃)
未精製玉米油( 160℃)
未精製冷壓橄欖油( 160℃)
未精製花生油( 160℃)
未精製故桃油( 160℃)
中火炒 未精製芝麻油( 177℃)
未精製奶油( 177℃)
未精製椰子油( 177℃)
高溫用油
(178℃~271℃)
煎炸 未精製酥油( 182℃)
未精製豬油( 182℃)
精製菜籽油( 204℃)
精製冷壓橄欖油( 207℃)
精製芝麻油( 210℃)
精製葡萄籽油( 216℃)
未精製酪梨油( 220℃)
未精製苦茶油( 223℃)
精製葵花油( 227℃)
精製大豆油( 232℃)
精製玉米油( 232℃)
精製花生油( 232℃)
精製椰子油( 232℃)
精製橄欖渣油( 238℃)
精製苦茶油( 252℃)
精製酪梨油( 271℃)

2016年8月1日 星期一

冲水入杯,即可得到一杯弱鹼性、负点位、含鋅離子及其他礦物质与微量元素的健康好水



                           活能π水杯


本品杯身採用食品衛生级304不銹鋼制成,双層保温設計,核心部分採用美國AST材料制作,冲水入杯,即可得到一杯弱鹼性、负点位、含鋅離子及其他礦物质与微量元素的健康好水。 1、 提鋅 功能杯能有效提升水中鋅離子,喝水就能達到補鋅的目的,增强人体免疫功能。 2、 弱鹼性 酸性体质是百病之源,飲用弱鹼性水能直接、有效改变体质。功能杯能将水的pH值控制在弱鹼性,清烟毒、解酒毒,促進腸道蠕动,改善便秘,有利于清除体内酸性廢物,改善人体的酸性环境 3、 礦物質 功能杯獨有配方能釋放出多种天然物质,補充人体所需的微量元素。 4、 活化水質 5、 抗氧化 6、 高含氧量 


 以下是產品說明,實驗和見證



2016年7月31日 星期日

芭樂心葉茶包




                          芭樂心葉茶包

 

以香芭樂作為芭樂心葉茶的原葉,所泡出的茶呈現琥珀色,喝起來的口感滑順潤喉,並帶有淡淡的芭樂果香,獨特的茶香韻味,讓它不僅受到民眾的喜愛,更獲得日本市場的關注,成為台灣另類的伴手禮.

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100%天然黑糖羅漢果老薑片,可以當零嘴,可以冲泡當薑茶,純手工蒸煮六小時,慢炒。通過SGS檢驗合格,成份,純天然黑糖、羅漢果,老薑,不添加任何化學原料,不添加甜味素。